AI w dziale jakości w branży suplementów diety – jak sprawnie tworzyć dokumentację, przygotować audyty i oszczędzać czas
Opis
Dwudniowe szkolenie – AI w dziale jakości — jak sprawnie tworzyć dokumentację, przygotować audyty i oszczędzać czas
Szkolenie pokazuje, jak bezpiecznie i praktycznie wykorzystywać sztuczną inteligencję w branży suplementów diety oraz systemach jakości i bezpieczeństwa żywności.
Uczestnicy poznają zasady skutecznej współpracy z AI — od właściwego zadawania pytań i rozpoznawania halucynacji AI, przez ochronę przed wyciekiem danych i podstawowe aspekty prawne, aż po praktyczne wykorzystanie AI w codziennej pracy działów jakości.
Podczas szkolenia omawiane będą praktyczne zastosowania AI w tworzeniu dokumentacji, interpretacji wymagań norm i standardów wykorzystywanych przy produkcji suplementów diety, przygotowywaniu materiałów szkoleniowych, audytach wewnętrznych oraz budowie własnych asystentów AI wspierających wyszukiwanie i analizę informacji.
Program
Moduł 1. Podstawy współpracy z AI
• Czym jest sztuczna inteligencja i jak działa generatywne AI
• Najpopularniejsze narzędzia AI wykorzystywane w jakości i bezpieczeństwie żywności
• Jak zadawać pytania AI, aby otrzymywać wartościowe odpowiedzi
• Praktyczne ćwiczenia z tworzenia skutecznych promptów
• Najczęstsze błędy podczas pracy z AIModuł 2. Bezpieczne i odpowiedzialne korzystanie z AI
• Czym są halucynacje AI i jak je rozpoznawać
• Weryfikacja odpowiedzi AI przed wykorzystaniem w dokumentacji jakościowej
• Wycieki danych i bezpieczeństwo informacji
• Poufność danych produkcyjnych i jakościowych
• Podstawowe aspekty prawne stosowania AI
• Ćwiczenia praktyczne na przykładach błędnych odpowiedzi AI i potencjalnych ryzykModuł 3. AI w systemach jakości i bezpieczeństwa żywności
• Wykorzystanie AI w systemach ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001, BRCGS, IFS, SMETA oraz HACCP
• Tworzenie i usprawnianie dokumentacji jakościowej przy użyciu AI
• Interpretacja wymagań norm z pomocą AI
• Tworzenie procedur, instrukcji, analiz zagrożeń i zapisów jakościowych
• Warsztaty praktyczne na przykładach dokumentów producentów suplementów dietyModuł 4. AI w codziennej pracy działu jakości
• Tworzenie materiałów szkoleniowych z wykorzystaniem AI
• AI jako wsparcie działań korygujących i analiz przyczyn źródłowych
• Wykorzystanie AI podczas audytów wewnętrznych
• Analiza niezgodności i przygotowanie planów działań
• Ćwiczenia praktyczne na rzeczywistych przykładach problemów jakościowychModuł 5. Tworzenie własnych asystentów AI
• Czym są asystenci AI i jak mogą wspierać organizację
• Budowa prostych asystentów AI do wyszukiwania informacji jakościowych
• Organizacja wiedzy i dokumentacji w firmie
• Wyszukiwanie kluczowych informacji w dużej liczbie dokumentów
• Warsztaty praktyczne z budowy prostych AI-agentów wspierających dział jakości
Koordynator szkolenia
W przypadku pytań prosimy o kontakt:
Joanna Ajdys
Telefon: 735 884 001
Mail: joanna@edudirect.pl
Wykładowca
Marta Szaga
Mikrobiolog, AI Manager, audytor wiodąca systemów jakości oraz ekspertka z ponad 15-letnim doświadczeniem w obszarze jakości, bezpieczeństwa żywności, HACCP oraz audytów w międzynarodowych zakładach produkcyjnych. Specjalizuje się w systemach ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001, BRCGS, IFS, SMETA oraz HACCP.
Karierę zawodową rozpoczynała w Instytucie Biotechnologii i Antybiotyków w Warszawie jako mikrobiolog, zdobywając doświadczenie związane z Dobrą Praktyką Wytwarzania (GMP), bezpieczeństwem mikrobiologicznym oraz pracą laboratoryjną.
Przez wiele lat związana była z Mars Polska, gdzie odpowiadała za rozwój systemów jakości, zarządzanie ryzykiem, prowadzenie audytów oraz zarządzanie incydentami jakościowymi i związanymi z bezpieczeństwem żywności. Prowadziła liczne szkolenia z zakresu HACCP, AI w jakości, audytów wewnętrznych oraz analiz przyczyn źródłowych.
Obecnie prowadzi firmę specjalizującą się we wdrażaniu systemów jakości, szkoleniach oraz wykorzystaniu AI w obszarze jakości i bezpieczeństwa żywności. Ukończyła studia podyplomowe „Manager sztucznej inteligencji- wdrażanie i zarządzanie AI” na SGGW oraz Szkołę Trenerów Biznesu Akademii Leona Koźmińskiego.
Informacje Organizacyjne
-
Szkolenie w godzinach 10:00 - 15:00
-
Szkolenie on - line - poznaj korzyści
-
Co będzie Państwu potrzebne na szkoleniu on-line?
-
Potwierdzenie. Link do szkolenia
-
Zaświadczenie o ukończeniu szkolenia
-
Materiały dydaktyczne
-
Płatność
-
Kontakt z koordynatorem szkolenia
